Suomen luonnonvarakeskuksen (Luke) ja Paulig Oy:n yhdessä kehittämän ruokahävikkilaskurin avulla jokainen pystyy arvioimaan omassa kotitaloudessaan syntyvän hävikin määrän, sen rahallisen arvon ja hiilijalanjäljen.

Laskuri perustuu tekijöiden laajaan Foodspill-ruokahävikkipäiväkirjatutkimukseen, jossa seurattiin kotitalouksien tuottamaa ruokahävikkiä kvantitatiivisesti kahden viikon ajan. Laskurin yhteydessä kerrotaan tarkemmin sen kehittämisessä käytetystä tutkimusmenetelmästä.7

Please sign in

Forgot your password?